炸醬麵

用味噌做炸醬麵，炒絞肉豆乾丁，以味噌和水調味，就是好吃的炸醬，再拌在麵上就完成了。

2013.3 就做過味噌調味的炸醬麵

味噌絲瓜燉飯

也是一個用剩飯料理的概念，一開始先炒絲瓜，若有蝦米可先爆香，味道更好，在絲瓜還沒軟爛前加入剩飯，再加入適量的水讓飯濕潤一點不要太乾，最後以味噌調味就成了，照片不太好看，但味道還不錯。

味噌海苔飯捲

有時候晚餐有剩飯，隔天早餐就可做味噌海苔飯捲，將味噌與飯拌均勻，不要放冰箱，因為飯會變的乾硬，口感不好，早餐要吃時將拌過味噌的飯鋪在海苔上捲起，也可以加入自己喜歡的蔬果，例如小黃瓜、紅蘿蔔等等，這樣簡單的早餐就完成了。

味噌炒絲瓜

絲瓜的甜味和味噌很搭，炒絲瓜最後以味噌代替鹽來調味，就是一道簡單又好吃的味噌料理。

麻婆豆腐

1. 炒絞肉，用熱鍋倒油煸花椒， 讓花椒的麻入味後撈起。
2. 味噌、辣椒或辣椒粉調味，再加豆腐一起炒。
3. 炒拌均勻，最後加些蔥花就完成了，重口味的下飯菜。