麻婆豆腐

1. 炒絞肉，用熱鍋倒油煸花椒， 讓花椒的麻入味後撈起。
2. 味噌、辣椒或辣椒粉調味，再加豆腐一起炒。
3. 炒拌均勻，最後加些蔥花就完成了，重口味的下飯菜。